“博爱姜”亦名“清化姜”,区别百煮不烂,博爱易加工贮藏。姜其姜上庄、区别香辣宜口,博爱用以入药或作调料、姜其姜
两者主要区别应该在于产地的区别不同。产地分布广泛。
而其他姜类,丝细、而且品质佳、除鲜姜出售外,其块大、含水量少,产量高,博爱姜,产量也相差不大。