生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?

生物   因为反应机理是碱试剂沉,跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,淀蛋的原而侧链氨基常参与蛋白质的白质高级结构或酶的活性中心,它们一般均导致蛋白质变性。生物(蛋白质盐是碱试剂沉很大的分子,因此变性。淀蛋的原沉淀是白质很自然的)。

  生物碱试剂本质就是生物酸类,